宇土銀星横丁『居酒屋　宴』のブログへようこそ　:2009年01月

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Posted by おてもやん at

2009年01月27日

昨日お客さんが丸々とした寒ブリを料理

してほしいと、持ってこられたので、刺身、

ぶりしゃぶ、にぎり、頭、かまは塩焼き、照り焼き、

ぶり大根、血合いはから揚げ、最後に雑炊、１３人で

きれいに跡形なく完食されました。

Posted by うたげ at 16:33 │Comments(1) │お店の話題

明日の講習会の会場を見に行ってきました。

富合町健康ずくり総合センター、雁回館のなかの

調理場であるそうです。明日は朝９時から午後５時

までみみっちりと受講してきます。最後までもつかな?

朝７時から２１時までほとんど休憩なし

もう疲れた何もする気力なし、早くかえって

休みたい。明日も予約が入っているので１日

休憩なしに仕事、老体にムチを入れて頑張ります。

お客様がある時にするのが、水商売あすも頑張るぞ～～。

Posted by うたげ at 22:38 │Comments(1) │お店の話題

仕入れの帰りせりを採ってきました。

今の時期から４月頃まではやわらかく

風味もあっておいしです。

色々と料理につかいます。

明日午後6時から旧宇土農協２階で

賀詞交換会があります、私たち宇土市飲食店組合の

メンバーが料理を受け持っています。私は

おでんと、海老の天婦羅を会場の一角で

揚げることにしています。　

　

日本の石川遼から世界の石川遼に

若い人達が世界で活躍するのを見ていると

いい刺激になります。これからもあの爽やかさと、

笑顔を忘れずもっともっとビッグになり活躍してほしいと、

おもいます。

Posted by うたげ at 17:36 │Comments(0)

今年はある、資格にチャレンジします。

1月23日が講習会、2月8日が試験です。

合格出来るよう頑張ります。

もし合格したらブログにてお知らせします。

私は、年男頭のかいてんがついていくか心配。

Posted by うたげ at 13:13 │Comments(2)

車を運転する方は要注意

くれぐれも気をつけて、事故の

ないよう。

宇土ピアの宝くじ売り場から1等3億円が

出たとのうわさです。

残念ながら私は買ってない。

正月飾りの梅の花が咲き始めました。

Posted by うたげ at 15:26 │Comments(1) │花

皆さん　明けましておめでとうございます

今年も、ぼちぼち頑張りますので宜しく

お願いします。